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Barcelona, Plaza & Janés Editores, 1970. Cándido López (Mesonero Mayor de Castilla). Prólogos a las cocinas regionales por José Mª Pemán, Baltasar Porcel, Juan Cabané, A. Cunqueiro, P. Chicote, etc. Epílogo por Juan Perucho. Numerosas ilustraciones en color. 605p. 4º. Cartoné editorial con sobrecubierta ilustrada. Muy buen ejemplar.